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Wakame

Alga tenera dal gusto delicato di mare: si reidrata in pochi minuti ed è di casa nella zuppa di miso.

Cos’è

La wakame è un’alga verde scura, tenera, dal gusto delicato di mare. Si trova essiccata e si reidrata in pochi minuti.

Come si usa

Nella zuppa di miso, nelle insalate con cetriolo e aceto di riso, nel ramen.