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Wakame

Un alga tierna de delicado sabor a mar: se rehidrata en pocos minutos y es un clásico de la sopa de miso.

Qué es

La wakame es un alga verde oscura, tierna, de delicado sabor a mar. Se vende seca y se rehidrata en pocos minutos.

Cómo se usa

En la sopa de miso, en ensaladas con pepino y vinagre de arroz, en el ramen.