Quiénes somos
Japón, con sus ingredientes y sus artesanos. Italia, con su cultura de la comida. UMAMI está en medio: elige, trae, transforma.
Todo empieza por la búsqueda: de los ingredientes y de quienes saben hacerlos. Familias, artesanos, fermentaciones lentas, materias primas elegidas en origen.
De Japón llegan, en su envase original, productos como el shiro miso, el arroz koji, el kombu y el hon mirin.
En Italia los importamos, los estudiamos y los llevamos a la cocina.
Aquí también desarrollamos nuestras recetas de estilo japonés: para la mesa de casa y para las cocinas profesionales.
En nuestro obrador de Stella, en la provincia de Savona, elaboramos las salsas UMAMI, del Ponzu al Teriyaki, y envasamos parte de los productos que llegan de Japón.
Lo encontrarás indicado en la etiqueta: elaborado y envasado por Family Foods Srl en las salsas, envasado por Family Foods Srl en los productos japoneses.
04 · UMAMI hoy
Hoy UMAMI está en los estantes de las tiendas y en Amazon, en las cocinas de los restaurantes, en los almacenes de los distribuidores y en las producciones de la industria alimentaria: las mismas recetas, en formatos para casa y para profesionales. UMAMI es una marca de Family Foods Srl.
Loc. Sansobbia 58, 17044 Stella (SV)
