Salsa de soja
しょうゆSalsa de soja japonesa de fermentación lenta, para sushi, sashimi y la cocina de cada día.
- Formatos
- 750 ml
- Origen
- Elaborado en Japón
Salsa de soja shōyu
Soja, trigo, sal y koji, que se dejan fermentar: el condimento fundamental de la cocina japonesa.
Qué es
El shoyu, la salsa de soja japonesa, nace de soja, trigo, sal y koji que se dejan fermentar y luego se prensan.
Cómo se usa
Aliña, sala y da profundidad: con sushi y sashimi, en caldos, en marinados y en salsas como el teriyaki y el ponzu.
