Kingoma
Aliño cremoso de sésamo tostado, rico y envolvente.
- Formatos
- 250 ml
- Origen
- Elaborado en Italia
Sésamo goma
Tostado, molido o prensado en aceite, el sésamo da a la cocina japonesa su aroma cálido, con notas de frutos secos.
Qué es
Las semillas de sésamo, blancas o negras, se usan casi siempre tostadas: enteras, molidas en pasta o prensadas para obtener aceite. El tostado desarrolla su aroma.
Cómo se usa
Enteras sobre el arroz y en ensaladas, molidas en aliños cremosos; el aceite de sésamo tostado se usa en crudo o al final de la cocción, unas pocas gotas cada vez.
