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Nori

Alga prensada en hojas finas y tostada: envuelve el sushi y los onigiri y, desmenuzada, perfuma el arroz y las sopas.

Qué es

La nori es un alga que se prensa en hojas finas, se seca y se tuesta.

Cómo se usa

Envuelve el sushi y los onigiri; en tiras finas o desmenuzada perfuma arroz, ramen y sopas, y es uno de los ingredientes del furikake.