Sojasauce
しょうゆLangsam fermentierte japanische Sojasauce für Sushi, Sashimi und die Alltagsküche.
- Formate
- 750 ml
- Herkunft
- Hergestellt in Japan
Sojasauce shōyu
Soja, Weizen, Salz und Koji, fermentiert: die grundlegende Würze der japanischen Küche.
Was es ist
Shoyu, die japanische Sojasauce, entsteht aus Soja, Weizen, Salz und Koji, die fermentieren und anschließend gepresst werden.
Verwendung
Sie würzt, salzt und gibt Tiefe: zu Sushi und Sashimi, in Brühen, Marinaden und Saucen wie Teriyaki und Ponzu.
In der UMAMI-Speisekammer
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Ponzu
ポン酢Sauce auf Sojabasis mit Zitrusfrüchten, frisch und herzhaft.
- Formate
- 250 ml
- Herkunft
- Hergestellt in Italien
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Teriyaki
照り焼きDickflüssige, glänzende Sauce auf Sojabasis zum Glasieren von Fleisch, Fisch und Gemüse.
- Formate
- 250 ml
- Herkunft
- Hergestellt in Italien