Kingoma
Cremiges Dressing mit geröstetem Sesam, reichhaltig und samtig.
- Formate
- 250 ml
- Herkunft
- Hergestellt in Italien
Sesam goma
Geröstet, gemahlen oder zu Öl gepresst verleiht Sesam der japanischen Küche ihr warmes, nussiges Aroma.
Was es ist
Sesamsamen, weiß oder schwarz, werden fast immer geröstet verwendet: ganz, zu Paste gemahlen oder zu Öl gepresst. Erst das Rösten entfaltet ihr Aroma.
Verwendung
Ganz auf Reis und in Salaten, gemahlen in cremigen Dressings; geröstetes Sesamöl kommt kalt oder zum Ende der Garzeit dazu, immer nur wenige Tropfen.
