Edamame à la sauce soja en poudre et au shichimi

Name: Edamame à la sauce soja en poudre et au shichimi
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 4
Cuisine: Japanese
Ingredients: 400 g d’edamame en cosse, même surgelés; 1 c. à c. d’huile végétale; 1–2 c. à c. de Sauce soja en poudre UMAMI; Shichimi Togarashi UMAMI, selon votre goût

L’en-cas de l’apéritif japonais : des edamame en cosse, assaisonnés à sec de sauce soja en poudre et de Shichimi Togarashi.

Type: Assaisonnement · Légumes
Préparation: 2 min
Cuisson: 5 min
Pour: 4 personnes

Edamame en cosse au sésame et au sel dans un bol en céramique, sauce soja à côté

Ingrédients

400 g d’edamame en cosse, même surgelés
1 c. à c. d’huile végétale
1–2 c. à c. de Sauce soja en poudre UMAMI
Shichimi Togarashi UMAMI, selon votre goût

Préparation

01
Faites cuire les edamame 4–5 minutes dans l’eau bouillante et égouttez-les bien.
02
Mettez-les encore chauds dans un saladier et mélangez-les avec l’huile.
03
Saupoudrez de sauce soja en poudre et de Shichimi Togarashi, puis mélangez.
04
Servez aussitôt : on les déguste en pressant la cosse pour en faire sortir les fèves.