Fermentiertes
Sojasauce しょうゆ
Langsam fermentierte japanische Sojasauce für Sushi, Sashimi und die Alltagsküche.
- Hergestellt in Japan
- 750 ml
In der Küche
Geschmack
- Herzhaft
- Vollmundig
- Umami
Passt zu
- Wasabi
- Ingwer
- Mirin
- Sake
Verwendung
- 01 Sushi und Sashimi
- 02 Marinaden
- 03 Brühen und Ramen
- 04 Gebratenes Gemüse und Reis
- 05 Hausgemachte Saucen
Herkunft
Hergestellt in Japan 日本製
Sojasauce ist die grundlegende Würze der japanischen Küche: herzhaft und vollmundig, mit der Rundheit, die ihr die Fermentation verleiht.
Man tunkt Sushi und Sashimi hinein, würzt damit Reis und Gemüse, Brühen und Marinaden; sie ist auch die Basis von Saucen wie Teriyaki und Ponzu.
Probier es in der Küche
Rezepte und Zubereitungen mit diesem Produkt.
Technische Angaben
- Formate
- 750 ml
- Hergestellt in
- Japan
Für Profis
Gastronomie, Handel oder Industrie? Lass uns über Formate und Belieferung sprechen.
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Hon Mirin
本みりんDer süße Reiswein der japanischen Küche, für Glasuren, Teriyaki und Brühen.
- Formate
- 500 ml
- Herkunft
- Hergestellt in Japan
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Shiro Miso
白味噌Weiße Misopaste aus Japan, mild und rund, für Suppen, Brühen und Marinaden.
- Formate
- 500 g
- Herkunft
- Hergestellt in Japan
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Tamari BIO Kioke
Tamari in Bio-Qualität, in Kioke-Holzfässern fermentiert, im 250-ml-Format.
- Formate
- 250 ml
- Herkunft
- Hergestellt in Japan
- Zertifizierungen
- BIO
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Tamari Less Salt
たまりじょうゆDie Less-Salt-Version unserer Tamari, in Kioke-Fässern fermentiert.
- Formate
- 750 ml
- Herkunft
- Hergestellt in Japan