Hon Mirin
本みりんDer süße Reiswein der japanischen Küche, für Glasuren, Teriyaki und Brühen.
- Formate
- 500 ml
- Herkunft
- Hergestellt in Japan
Mirin mirin
Süße Würze aus Klebreis und Koji. Sie gibt Glasuren, Brühen und Saucen Glanz und Rundheit.
Was es ist
Mirin ist eine süße Würze aus Klebreis, Koji und Alkohol: Die Fermentation verwandelt die Stärke des Reises in Zucker.
Verwendung
Mirin gibt Glasuren, Teriyaki, Brühen und Schmorgerichten Glanz und eine runde Süße. Mit Sojasauce und Sake ist Mirin die Basis vieler japanischer Saucen.
In der UMAMI-Speisekammer
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Mirin Fu
みりん風調味料Süße Würze im Mirin-Stil für Glasuren, Saucen und kalte Gerichte.
- Formate
- 500 ml