Miso Glaze

Une laque prête à l’emploi à base de pâte de miso, de vin de riz mirin et de saké : sucrée, savoureuse et profonde.

Elle se badigeonne sur le saumon et le cabillaud, les aubergines (nasu dengaku), le poulet et le tofu, qui passent ensuite sous le gril ou au four jusqu’à caramélisation.

Les ingrédients : pâte de miso, mirin, saké, sirop de canne et vinaigre de riz. Elle est fabriquée et conditionnée en Italie.