Cuisine japonaise
Kuzu bio 葛
Amidon de racine de kuzu, épaississant naturel pour les sauces, les soupes et les desserts.
- BIO
- 100 g
- 1 kg
En cuisine
Comment l’utiliser
- 01 Sauces
- 02 Soupes
- 03 Crèmes et desserts
Origine
Kuzu bio
Le kuzu est l’amidon de la racine de kuzu, un épaississant traditionnel de la cuisine japonaise.
Il se délaye dans un peu de liquide froid, puis se chauffe : il épaissit les sauces, les soupes et les crèmes, et donne aux desserts une texture lisse et brillante.
À essayer en cuisine
Recettes et préparations avec ce produit.
Informations techniques
- Formats
- 100 g · 1 kg
- Certifications
- BIO
-
Sushisu Brown Rice bio
寿司酢Vinaigre de riz complet assaisonné, bio, prêt pour le riz à sushi.
- Formats
- 500 ml
- Origine
- Fabriqué en Italie
- Certifications
- BIO
-
Vinaigre de riz
米酢Vinaigre de riz à la japonaise, pour le riz à sushi, les salades et les marinades.
- Formats
- 500 ml
- Origine
- Fabriqué en Italie
- Certifications
- Sans gluten
-
Vinaigre de riz complet bio
有機玄米Vinaigre de riz complet bio du Japon, à fermentation naturelle.
- Formats
- 500 ml
- Origine
- Fabriqué au Japon
- Certifications
- BIO
-
Panko
パン粉Chapelure japonaise pour des fritures légères et croustillantes.
- Formats
- 500 g · 1 kg