Sauces
Ponzu ポン酢
Sauce aux agrumes à base de soja, fraîche et savoureuse.
- Fabriqué en Italie
- 250 ml
En cuisine
Le goût
- Savoureux
- Agrumé
- Frais
- Umami
Avec quoi l’associer
- Thon
- Saumon
- Avocat
- Daikon
Comment l’utiliser
- 01 Poisson cru et tataki
- 02 Légumes grillés
- 03 Salades
- 04 Nouilles froides
- 05 Shabu-shabu
- 06 Gyozas
Origine
Fabriqué en Italie Japon × Italie
Le ponzu est un condiment japonais à base de sauce soja et d’agrumes : savoureux, acidulé et frais à la fois.
Il s’utilise surtout sans cuisson : sur le poisson cru et le tataki, les salades, les légumes grillés et les nouilles froides, ou comme sauce pour le shabu-shabu et les gyozas.
Notre recette associe sauce soja, vinaigre de riz et jus d’orange et de citron. Elle est fabriquée et conditionnée en Italie.
À essayer en cuisine
Recettes et préparations avec ce produit.
Informations techniques
- Ingrédients
- Sauce soja (soja, blé), eau, sucre, vinaigre de riz, jus d'orange, jus de citron. Peut contenir des traces de moutarde, sésame.
- Allergènes
- soja, blé
- Formats
- 250 ml
- Produit en
- Italie
- Fabriqué et conditionné par
- Family Foods Srl, Loc. Sansobbia 58, Stella (SV), Italia
- Conservation
- À conserver au frais après ouverture.
- Valeurs nutritionnelles pour 100 ml
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Valeurs nutritionnelles pour 100 ml Énergie 477 kJ / 112 kcal Matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g Glucides 19 g dont sucres 17 g Protéines 3.5 g Sel 5 g
Pour les professionnels
Restauration, distribution ou industrie ? Parlons formats et approvisionnement.
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Ponzu bio
ポン酢Ponzu bio à la sauce soja tamari et aux jus d’orange, de bergamote et de citron.
- Formats
- 250 ml
- Origine
- Fabriqué en Italie
- Certifications
- BIO
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Teriyaki
照り焼きSauce épaisse et brillante à base de soja, pour laquer viandes, poissons et légumes.
- Formats
- 250 ml
- Origine
- Fabriqué en Italie
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Kingoma
Condiment crémeux au sésame grillé, riche et enveloppant.
- Formats
- 250 ml
- Origine
- Fabriqué en Italie
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Tonkatsu
とんかつソースSauce épaisse et fruitée pour les escalopes panées, le katsu sando et les fritures.
- Formats
- 250 ml
- Origine
- Fabriqué en Italie