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Poke di salmone con Spicy Mayo

Riso per sushi, salmone marinato, avocado e verdure croccanti, con un filo di Spicy Mayo.

Tipo
Ricetta · Pesce
Preparazione
25 min
Cottura
15 min
Dosi
2 persone
Poke di salmone su riso con avocado, edamame, cetriolo, ravanelli, carota e salsa piccante cremosa

Ingredienti

  • 150 g di riso giapponese per sushi
  • 3 cucchiai di Sushisu Brown Rice BIO UMAMI
  • 250 g di salmone già abbattuto
  • 2 cucchiai di Salsa di soia UMAMI
  • 1 cucchiaino di Olio di sesamo tostato UMAMI
  • 1 avocado
  • 1 carota
  • 100 g di edamame sgusciati, già cotti
  • 3 cucchiai di Spicy Mayo UMAMI
  • 1 cucchiaino di Sesamo nero tostato BIO UMAMI
  • 1 foglio di Yaki Sushi Nori UMAMI

Procedimento

  1. 01

    Prepara il riso per sushi come nella ricetta dedicata e condiscilo con il Sushisu. Lascialo intiepidire.

  2. 02

    Taglia il salmone a cubetti di 1,5 cm e marinalo 10 minuti in frigo con la salsa di soia e l’olio di sesamo.

  3. 03

    Taglia l’avocado a pezzi e la carota a julienne sottile; taglia il nori a striscioline con le forbici.

  4. 04

    Dividi il riso in due ciotole e disponi sopra, a spicchi, salmone, avocado, carota ed edamame.

  5. 05

    Completa con la Spicy Mayo, il sesamo nero e il nori.

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