Fermentés
Tamari たまりじょうゆ
Sauce tamari japonaise, épaisse et ronde.
- Fabriqué au Japon
- 750 ml
En cuisine
Le goût
- Savoureux
- Rond
- Umami
Avec quoi l’associer
- Wasabi
- Gingembre
- Poisson cru
Comment l’utiliser
- 01 Sushis et sashimis
- 02 Marinades
- 03 Laques
- 04 Légumes sautés
Origine
Fabriqué au Japon 日本製
Le tamari est une sauce soja faite surtout de soja : plus épaisse, plus sombre et plus ronde que le shoyu courant.
Il s’utilise pour y tremper sushis et sashimis, dans les marinades, les laques et les cuissons courtes, où il donne de la profondeur sans masquer les saveurs.
À essayer en cuisine
Recettes et préparations avec ce produit.
Informations techniques
- Formats
- 750 ml
- Produit en
- Japon
-
Sauce soja
しょうゆSauce soja japonaise à fermentation lente, pour les sushis, les sashimis et la cuisine de tous les jours.
- Formats
- 750 ml
- Origine
- Fabriqué au Japon
-
Tamari bio Kioke
Tamari bio fermenté en fûts de bois kioke, en format 250 ml.
- Formats
- 250 ml
- Origine
- Fabriqué au Japon
- Certifications
- BIO
-
Tamari Less Salt
たまりじょうゆLa version Less Salt de notre tamari, fermenté en fûts kioke.
- Formats
- 750 ml
- Origine
- Fabriqué au Japon
-
Shiro Miso
白味噌Pâte de miso blanc du Japon, délicate et ronde, pour les soupes, les bouillons et les marinades.
- Formats
- 500 g
- Origine
- Fabriqué au Japon