Fermentati

Sake da cucina 純米

Sake per cucinare: con mirin e soia è la base del tare giapponese.

In cucina

Come sa

Con cosa abbinarlo

Come si usa

Origine

Il sake da cucina ammorbidisce carne e pesce, ne attenua gli odori e dà profondità ai brodi.

Con mirin e salsa di soia è la base del tare e di molte salse giapponesi; si usa anche per cuocere al vapore, nelle marinature e nei piatti in umido.

Ricette e preparazioni con questo prodotto.