Fermentiertes
Kochsake 純米
Sake zum Kochen: Mit Mirin und Soja bildet er die Basis japanischer Tare.
- 500 ml
In der Küche
Geschmack
- Sanft
- Umami
Passt zu
- Mirin
- Sojasauce
- Ingwer
Verwendung
- 01 Marinaden
- 02 Brühen und Dashi
- 03 Dämpfen
- 04 Saucen und Tare
Herkunft
Kochsake
Kochsake macht Fleisch und Fisch zart, mildert ihren Eigengeruch und gibt Brühen Tiefe.
Mit Mirin und Sojasauce ist er die Basis von Tare und vielen japanischen Saucen; er wird auch zum Dämpfen, in Marinaden und für Schmorgerichte verwendet.
Probier es in der Küche
Rezepte und Zubereitungen mit diesem Produkt.
Technische Angaben
- Formate
- 500 ml
-
Sojasauce
しょうゆLangsam fermentierte japanische Sojasauce für Sushi, Sashimi und die Alltagsküche.
- Formate
- 750 ml
- Herkunft
- Hergestellt in Japan
-
Tamari BIO Kioke
Tamari in Bio-Qualität, in Kioke-Holzfässern fermentiert, im 250-ml-Format.
- Formate
- 250 ml
- Herkunft
- Hergestellt in Japan
- Zertifizierungen
- BIO
-
Tamari Less Salt
たまりじょうゆDie Less-Salt-Version unserer Tamari, in Kioke-Fässern fermentiert.
- Formate
- 750 ml
- Herkunft
- Hergestellt in Japan
-
Tamari
たまりじょうゆJapanische Tamari-Sauce, dickflüssig und rund.
- Formate
- 750 ml
- Herkunft
- Hergestellt in Japan