Die japanische Vorratskammer
Hon Dashi 本だし
Dashi-Brühe in Pulverform mit Katsuobushi, Shiitake und Kombu.
- 100 g
In der Küche
Geschmack
- Maritim
- Rauchig
- Umami
Passt zu
- Miso
- Wakame
- Tofu
Verwendung
- 01 Misosuppe
- 02 Ramen und Udon
- 03 Risottos
- 04 Saucen und Schmorgerichte
Herkunft
Hon Dashi
Dashi ist die Brühe der japanischen Küche. Als Pulver mit Katsuobushi, Shiitake und Kombu ist sie im Nu fertig.
In heißem Wasser aufgelöst für Misosuppe, Ramen und Udon; sie gibt auch Risottos, Saucen und Schmorgerichten Tiefe.
Probier es in der Küche
Rezepte und Zubereitungen mit diesem Produkt.
Technische Angaben
- Formate
- 100 g
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Miso-Pulver
Miso-Pulver: eine Instant-Würze für die trockene Anwendung.
- Formate
- 100 g
- Herkunft
- Hergestellt in Japan
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Sojasaucenpulver
Sojasaucenpulver: eine Instant-Würze für die trockene Anwendung.
- Formate
- 100 g
-
Kombu
昆布Getrocknete japanische Kombu-Alge, die Basis der Dashi-Brühe.
- Formate
- 50 g
- Herkunft
- Hergestellt in Japan
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Katsuobushi
鰹節Flocken aus getrocknetem, geräuchertem Bonito, für Dashi und Okonomiyaki.
- Formate
- 40 g
- Herkunft
- Hergestellt in Frankreich