Hähnchenoberkeulen mit Teriyaki Zero Sugar
Hähnchen aus der Pfanne mit knuspriger Haut und einer Glasur aus Teriyaki Zero Sugar: ein schnelles Hauptgericht für jeden Tag.
- Art
- Rezept · Fleisch
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Garzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 2 Personen
Zutaten
- 4 entbeinte Hähnchenoberkeulen mit Haut (ca. 500 g)
- 5 EL UMAMI Teriyaki Zero Sugar
- 1 TL neutrales Pflanzenöl
- 1 TL UMAMI Gerösteter schwarzer Sesam BIO
- Salat oder gedämpftes Gemüse, zum Servieren
Zubereitung
- 01
Tupfe das Hähnchen trocken und schneide das Fleisch an den dicksten Stellen leicht ein, damit es gleichmäßig gart.
- 02
Lege die Oberkeulen mit der Hautseite nach unten zusammen mit dem Öl in eine kalte Pfanne. Schalte auf mittlere Hitze und brate sie 10–12 Minuten, drücke sie dabei ab und zu an, bis die Haut goldbraun und knusprig ist.
- 03
Gieß das überschüssige Fett ab, wende das Hähnchen und brate es weitere 5–6 Minuten.
- 04
Gib die Teriyaki Zero Sugar dazu und lass sie 1–2 Minuten einkochen; wende die Stücke dabei, damit sie von beiden Seiten glasiert werden.
- 05
Schneide das Fleisch in Scheiben, bestreue es mit dem schwarzen Sesam und serviere es mit Salat oder Gemüse.
