Ofenkartoffeln mit Miso-Pulver
Knusprige Kartoffelspalten, vor und nach dem Backen mit Miso-Pulver gewürzt.
- Art
- Rezept · Gemüse
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 4 Personen
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL UMAMI Miso-Pulver
- 1 Zweig Rosmarin, nach Belieben
Zubereitung
- 01
Heize den Backofen auf 210 °C vor. Schneide die Kartoffeln in Spalten; ist die Schale dünn, lass sie dran.
- 02
Tupfe sie gut trocken und mische sie mit dem Öl und einem Esslöffel Miso-Pulver.
- 03
Verteile sie in einer einzigen Lage auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und backe sie 35–40 Minuten; wende sie nach der Hälfte der Garzeit.
- 04
Bestreue sie direkt nach dem Backen mit dem restlichen Miso-Pulver und dem Rosmarin.
