Thé & Matcha

Matcha Premium bio 抹茶

Thé vert matcha bio d’Uji, à Kyoto, à préparer en boisson.

En cuisine

Le goût

Comment l’utiliser

Origine

Le matcha est un thé vert moulu très finement : on le boit délayé dans l’eau chaude, sans filtrer les feuilles.

On le tamise dans le bol, on ajoute de l’eau juste avant l’ébullition et on le bat au fouet en bambou jusqu’à obtenir une mousse fine.

Recettes et préparations avec ce produit.